主食
黒豆ご飯
| 材料 米 ２Ｃ 黒豆 軽く２つかみ 塩 小さじ１/２ |
作り方 ①黒豆は半日くらい水に漬けておく ② 米と黒豆、塩を混ぜて普通に炊くだけ |
簡単梅干ご飯
| 材料 米 ２Ｃ 梅干 ２～３個 みりん 大さじ１ しらす 適宜 小ねぎ 少々 |
作り方 ①米に梅干、 みりんを加え一緒に炊く ②炊き上がったら シラスを混ぜ小ねぎを散らす |
じゃこと切り干し大根混ぜご飯（切り干し大根は煮なくてよいのが便利）
| 材料 暖かいご飯 茶碗５～６杯 切り干し大根 ４０g じゃこ ４０g 大葉 １０枚 いりごま 少々 ☆調味液 しょうゆ 大３ すし酢 大２ 水 大３ |
作り方 ①切り干し大根はさっと洗い 食べやすい長さ に切り調味液を合わせた中につけておく ②ご飯が炊けたら 切り干し大根は軽く絞り じゃこといっしょにご飯に混ぜる。 ③大葉と胡麻を振りかけて食べる ※切り干し大根はしっかり調味液を吸わせた いのでさっと洗って調味液につけておく |