うまか飯記

グランシェール　葉山庵　　〒220-0012　　　神奈川県横浜市西区みなとみらい5-3-1　Filmee1F　045-227-3785

大山地鶏胸肉の低温調理	寒ブリと蜜柑のアンサンブル	聖護院蕪の軽いポタージュ	ホロホロ鶏のコンフィ	霧島純粋豚の黒胡椒煮込み
洋梨とアールグレイのガトー	タルトフロマージュ	苺のブラマンジェ	キャトルナッツヌガーグラッセ	バラの香りの紅茶

バッボ アンジェロ （BABBO ANGELO） 　東京都目黒区自由が丘1-25-12リード　２Ｆ 　　　03-5729-4339

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フォカッチャの生ハム包	前菜　小松菜卵包み	前菜盛り合わせ	スパゲティトマトソース	スパゲティクリームソース
ベンネ	ピザ二種	鶏肉	デザート

イルサッジオ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　横浜市西区高島2-13-12　崎陽軒本店2階　　　電話　045-441-3331

季節のアンティパストミストと インカのめざめの冷製スープ	サルシッチャのオーブン焼き じゃが芋と人参添え	柔らかな豚ヒレ肉の網焼き 旬野菜添え　ハーブ風味	じっくり煮込んだ玉葱の トマトソーススパゲティ	季節のおすすめデザートと お飲み物

イルピノーロスカイテラスそごう横浜店　　横浜市西区高島２－１８－１　そごう横浜店１０階　　０４５－４４４－０６３０

前菜	パスタ	メイン	デザート

フォセッタ　　　　　　　 神奈川県鎌倉市西鎌倉１－２－１　　　☎０４６７－３２－４４００

外観	前菜６品＋サラダ	大根スープ	牡蠣・青海苔のスパゲティ	珈琲

ザ・カフェ　　　　横浜市中区山下町１０　　ホテル　ニューグランド１階　　☎０４５－６８１－１８４１（内線２０７０）

南瓜のポタージュ	たらのピカタ・リゾット添え	豚バラ肉のキノコ煮込み	デザート

サンスコロニアルビーチ　　　横浜市神奈川区金港町１－１０　横浜ベイクォーター４階　　　　℡　０４５－４４０－５１５７

お店外観	前菜　３種盛り合わせ	スナップエンドウの 　　　　　　　　　　サラダ	ベビー帆立とルッコラ 　　アンチョビソースの 　　　アーリオ・オーリオ	大山鶏の 　　　　　トマト煮こみ	苺クリームの 　　　　　シューサンド 豆乳ショコラ

コム・アン・オワゾー　　　　　鎌倉市小町１－６－２　　　　　℡　０４６７－２４－５５５７

お店　外観	セッティング	帆立のプリン　帆立の燻製添 ディル風味ビネグレットソース	冷製　そらまめのスープ	いさきの白胡麻のせソテー かに味噌スープ
店内	仔牛のロースト　山椒風味	黒胡麻のグランマンジェ ミントアイス	珈琲とお茶うけ

ル・シェール　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　横浜市中区みなとみらい２－２－１－３　ロイヤルパークホテル６８階

彩りサラダ ”ジャルディニエール風	パン（手前：トマトパン）	フォアグラづくしの 春のロワイヤル	海の幸のメドレー コトリアード	香ばしく焼いた真鯛のソティ ２種の味わい
子牛の煮込み 春の菜園風	愛らしい牛フィレ肉のポワレ 彩り野菜を添えて	ル･シェール特製 グルマンディーズ	店内

プランデルプ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鎌倉市梶原３ー３２ー１１　　　　　　℡　０４６７－４７－４５６７

鎌倉野菜のマリネ	帆立貝のポアレ	舌平目のカルパッチョ	さつま芋のスープ	仔羊背肉のロティ
豚肉のグリル	和牛の煮込み	本日の魚料理（かさご）	デザート	デザート

CAMBUSA　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　横浜市鶴屋町２－１１－２　　　　　　　℡　０４５－５１２－８８８２

店内（２階）	人参のスープ	前菜	ピザ（撮り忘れ　他から）	スパゲティ
メイン　魚料理	メイン　肉料理	ドルチェ	カプチーノ（顔のデザイン）	外観

ＱＥＤクラブ　　　東京都目黒区中目黒１－１－２９　　　　　　　　　℡０３－３７１１－０００６

胡瓜と甘エビ、浅見オレンジ	フォワグラのポワレとえんどう豆 　　ドライフルーツのライ麦パン	季節の有機野菜と 　　　　　三陸産活帆立貝	有機グリーンアスパラガスの 　　　　グリエ＆バスク産生ハム
ほろほろ鳥のバロティーヌ	キントア豚肩ロースのグリエ＆ 　　　　　パプリカのサラダ	特選牛ほほ肉と 季節野菜のドーブ（蒸し煮）	デザート
入り口	庭からＱＥＤクラブを望む	庭	待合室

シェ・ナカ　　　　　横浜市栄区小山台１－２１－１６－１０６　　　　　℡　０４５－８９１－６７０１

メニュー	テーブルセッティング	前菜	南瓜のスープ
			・ブロッコリとポテトのフラン 　赤パプリカとトマトのクーリ ・本日のスープ ・白身魚のポアレ 　レモン風味ソースと 　野菜ジュリエ　フラインヌ ・牛ほほ肉の赤ワインと 　バルサミコの煮込み 　里芋のグラタン ・デザート
魚料理	肉料理	デザート

SALONE2007 　横浜市中区山下町８２－３　シタラビル１Ｆ　　℡０４５－６５１－０１１３

かぶのスープ	前菜	子羊のラヴィオリ	白身魚のラグー	鮮魚のｱﾙﾌｫﾙﾉ
牛のボルベティーノ	スパゲティ	ドルチェ	エスプレッソ	店内

うお三昧　きじま　　　横浜市戸塚区戸塚町16-1　トツカーナ1F　　　℡　０４５－８６９－０３４３

いかと玉葱サラダ	刺身	茶碗蒸し	天ぷら	にぎりと味噌汁	杏仁豆腐とソース

ル・ヴァン　　神奈川県横浜市栄区小山台２－１－１５　　　　℡０４５－８９４－８７５１

店内	前菜	本木椎茸のスープ	平目のグラタン
ポークのグリエ	プラムケーキとカラメルアイス	アップルパイとバニラアイス	お店の外観

かまくら口悦　　　　　　神奈川県鎌倉市山ノ内400　　 ０４６７－２５－６０１５
　　　　　　　　　　　　　　　http://homepage2.nifty.com/kitakama/shop/kouetu.html（北鎌倉なま情報局より）

先付け	向付け	椀盛り	八寸
焼き物	冷やし煮物	食事	甘味

献立　　鎌倉の季（いま）　　夏過ぎて
　　　先付け　　奥・・名残の夏野菜（茄子、ピーマン、トマト、生ハム）　　左・・白飯一つ盛り　　右・・菊の花びら一片
　　　向付け　　平目のスープ仕立て（平目、水菜、きゅーり、大根）
　　　椀盛り　　加薬しんじょう、松茸、青味
　　　八寸　　　左下・・海老白菊揚げ　　下中・・生落花生塩茹　　右下・・蒸し鶏ねぎソース、ピータン、新銀杏塩炒り　　
　　　　　　　　　左上・・いが栗盛り　　　　右上・・無花果黒胡麻味そ
　　　焼き物　　目鯛玉葱素焼き（今回はじゃがいもとコーン）、酢蓮根
　　　冷やし煮物　　　巾着茄子含め、南京、小芋、蛸
　　　食事　　　菊花雑炊、香の物
　　　甘味　　　白菊

Chez Hyakutake 茅ヶ崎市共恵１－１－７　小林ビル２階　　　℡０４６７－８８－２０４３

セッティング	海の幸と野菜のゼリーよせ バジルソース	地鯵と冷製のラタトゥユ　ルッコラソ-ス	グリンピースのポタージュ
真鯛のポアレ　春キャベツの蒸し著	鴨の胸肉のローストゴルゴンゾラソース	オレンジのクレームブリュレ	シェフ

五穀五菜　陸風（ルーフン）　　横浜市西区高島２－１９－１２ 横浜スカイビル２8階 045-453-0140

前菜 三種盛り	枝豆とふかひれのスープ	海老と蟹の春巻と韮饅頭	エビチリソース
春野菜の蟹クリームあんかけ	タンタン麺	杏仁豆腐	中華菓子　桃饅頭

タイスキ居酒屋　Ｃhao Phraya(チャオプラヤ）　　東京都世田谷区北沢２－１４－２ＪＯＷ３ビルＢ１Ｆ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　０３－３４２４－１１３３

店内	トムヤンクンと生春巻き	鶏肉の グリーンカレー	デザート（レモングラスと果物のゼリー）	ガパオ炒め御飯

　　上大岡隠れ家伊太利庵厨房　四季の庭　　横浜市港南区上大岡東２－１－３７　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　℡０４５－８１３－３６３２
　　　　海鮮グリルランチ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

イタリア風前菜の盛り合わせ	魚介のグリル　香草ソース	トマトスパゲティ	四季の庭　デザート盛り合わせ

　　ヴァンセーヌ（横浜ガーデンホテル２Ｆ）横浜市中区山下町２５４　℡０４５－６４１－１３１１　　　　　　

　　　　　　風コース

　かに道楽  　　　横浜市中区伊勢佐木町２－８４－１　　℡　０４５－２５２－５５１1　

★華の舞ランチ １　かに酢 ２　かに刺身 ３　サラダ ４　かにコロッケ ５　かに釜飯 ６　赤だし ７　香の物 ８　デザート 献立　 かに酢　 かに刺身　 サラダ　 かにコロッケ　 かに釜飯　 赤だし・香の物　 抹茶掛けアイス

　
　イギリス旅行番外編

 イングリッシュ　ブレックファースト

４ 日 目

朝食　ホテル　APOLLO     昼食ＭＡＲＬＯＷＥ’Ｓ　外観 店内 スープ ソーセージ 夕食　ＳＨＩＰ　ＩＮＮ　外観　 店内 スープ　 ロスースチキン　 フルーツ